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お弁当の中身 [料理・グルメ]

bentou.jpg

某お弁当屋さんのシャケ弁です。

開けてびっくりしました。

いや、びっくりどころじゃなかったですね。絶句しましたよ。

なんじゃこりゃぁぁぁぁぁあ!!!

って感じで。

何やら貧相なシャケと、ちくわを縦半分に切って少し衣をつけた感じの揚げものと、たくあんっぽい漬物と、大根の甘酢和えとしょうゆ…が入っているらしい。

シャケ弁なのにシャケの存在感が無い。

つか、おにぎり弁当に入っていそうなシャケではないですか。

実際同レベルのシャケを(おにぎり弁当で)見ましたけどね。

これで20分近く待たされました。ありえなーい。

…他のお弁当屋さんはもっとしっかり入っていますよ。ホント、がっかりでした。

これって普通ですかね?それとも、私の感覚が可笑しいのでしょうか。

そんなはずはないと思うのですけれど。

それからそのお弁当屋さんには一回も行ってません。そして、お店に苦情も言いません。

今後もきっと行かないでしょう。絶対に、確実に、違う場所にある系列店だったとしても。

これならスーパーで中身が見えるお弁当を買った方がましだと思います。

よくこれでお客に出せましたね。私だったら絶対に出しませんよ。

私もお弁当屋さんで働いていた事がありますけど、弁当箱の底が見えるなんて言語道断ではないですかね。

まぁ、個人的主観ですけど。


はじめての「デリ&お弁当屋さん」オープンBOOK (お店やろうよ!)

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コロンブスの玉子屋―日本一の弁当屋の華麗なる経営哲学

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  • 出版社/メーカー: 文春ネスコ
  • 発売日: 2002/06
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持ち帰り弁当店経営のすべて (業種別経営実務シリーズ 41)

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  • 作者: 安尾 愼一
  • 出版社/メーカー: 経営情報出版社
  • 発売日: 1985/07
  • メディア: 単行本



面白いことをとことんやれば、「起業」は必ずうまくいく。 フレッシュネスバーガー社長の現場的発想法

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  • 作者: 栗原 幹雄
  • 出版社/メーカー: アスペクト
  • 発売日: 2008/09/25
  • メディア: 単行本(ソフトカバー)






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共通テーマ:グルメ・料理

イチゴ味 [料理・グルメ]

大人になってあまりお菓子を食べなくなって久しいのですけれど。

久しぶりにお菓子コーナーをブラブラして、ふとイチゴ味のチョコレート菓子を買いました。

幼少からイチゴ味は好きだったので、大人になって食べてみてもやっぱりイチゴ味好きだなぁ~と感じたわけです。

どちらかといえば、昔ながらイチゴ味がいいですね。ほっとします。









































目玉おやじ妖怪キャンディ イチゴ味

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サントリー いちごミルク 190g×30本

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  • 出版社/メーカー: サントリー
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しろくまカフェいちご味! (フラワーコミックススペシャル)

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  • 作者: ヒガ アロハ
  • 出版社/メーカー: 小学館
  • 発売日: 2009/09/10
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モフ☆モフ いちごあじ (創作絵本シリーズ)

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  • 出版社/メーカー: 小学館
  • 発売日: 2009/07/13
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共通テーマ:グルメ・料理

ハンバーグの中から人間の歯!仏小売大手カルフールが販売 [料理・グルメ]



歯ですかー。

異物混入に当たる確率の高い私でもそれは無いですね。

先の記事にも同じような事を書いてますが…

髪の毛とか、ビニール片とか、虫とか、普通に入ってますけれど。

さすがにそんなに大きなものはないですね。

ということは、日本はまだましって事なんでしょうね。


製品中の異物混入とその対策―異物分析の手法と実例

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食品製造・流通における異物混入防止対策―危機予防から危機対応まで

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  • 作者:
  • 出版社/メーカー: 中央法規出版
  • 発売日: 2003/07
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食品工場の約束事〈2〉異物混入対策 (社員教育テキスト)

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  • 作者: 永坂 敏男
  • 出版社/メーカー: 幸書房
  • 発売日: 2009/01
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異物混入 (角川文庫)

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  • 作者: リドリー ピアスン
  • 出版社/メーカー: 角川書店
  • 発売日: 2000/11
  • メディア: 文庫



包装食品の事故対策―微生物・異物混入と包装技術

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  • 出版社/メーカー: 日報出版
  • 発売日: 2001/06
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食品メーカーの食中毒・異物混入完全対策―みんなで守る衛生管理・食品製造業編

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最新文献ガイド 食の安全性―O157・遺伝子組み換えから異物混入・食中毒事件まで

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食品に関する法律と実務がわかる本

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共通テーマ:グルメ・料理

中国、食品会社の一斉取り締まりで5000社近くを閉鎖 [料理・グルメ]



氷山の一角って感じでしょうか。

つか、桁違いの取り締まり数ではないでしょうか。びっくりです。

それだけ、得体のしれない物があふれていたのかと思うと、ぞっとします。

まぁ、中国に行った事はありませんが、中国からの輸入品は数えきれないぐらいありますからねぇ。

恐ろしい話です。


中華人民共和国食品安全法(中国語)

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中国怪食紀行―我が輩は「冒険する舌」である (知恵の森文庫)

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  • 作者: 小泉 武夫
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中国食品動乱―食の中国依存にどう対処すべきか

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  • 作者: 小森 正彦
  • 出版社/メーカー: 東洋経済新報社
  • 発売日: 2008/04
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なぜ、中国は「毒食」を作り続けるのか (祥伝社新書144)

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食養生読本 中国三千年ナイナイの知恵 (講談社+α新書)

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  • 出版社/メーカー: 講談社
  • 発売日: 2007/08/23
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中国に「食」で潰される日本の行く末

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  • 作者: 山田 正彦
  • 出版社/メーカー: 青萠堂
  • 発売日: 2008/03
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中国禁止! 完全ガイド保存版―買うな、食べるな、使うな、危険な中国 (OAK MOOK 169 撃論ムック)

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  • 出版社/メーカー: オークラ出版
  • 発売日: 2007/09
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中国の危ない食品―中国食品安全現状調査

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みんなが気になる食の安全55の疑問 実際にどう危険なのかデータをもとに徹底検証!! (サイエンス・アイ新書)

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スーパーで食パンを買ったら、中に生きたネズミが! [料理・グルメ]



えぇー! 恐怖ですね!

つか、地元の駅地下のスーパーの出来立てほやほや揚げ物系お惣菜コーナーで正しくコーナーを走り去るネズミさんを見た事があるけどな。

どうなってんだよ、食品衛生!!

こんなだから、揚げ物のセルフ的なお惣菜コーナーとか、パン屋とか、露出系食品は好きじゃないのよね。

虫が飛びまわってたり、食品の目の前でクシャミしてたり、子供がいじくりまわしていたり…。

ほんとに、最悪です。

パッケージものも嫌な感じですけれど…そんな事を言っていたら食べるものが無いので仕方ないですが。

スーパー弁当とかコンビニ弁当も異物混入してるしなぁ。

ほんと、安心安全なんて作っている人間にはどうでもいいみたいですね。

食べるのは自分じゃないからってか!!!






食品スーパー店長のための実践店舗運営ハンドブック

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  • 作者: 折戸 功
  • 出版社/メーカー: 日本コンサルタントグループ
  • 発売日: 2007/06
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食品の裏側―みんな大好きな食品添加物

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  • 作者: 安部 司
  • 出版社/メーカー: 東洋経済新報社
  • 発売日: 2005/10
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ごまかしのない食品

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  • 出版社/メーカー: 晶文社出版
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成功する!デリ・惣菜経営―儲かる製造・販売の仕組みづくり

成功する!デリ・惣菜経営―儲かる製造・販売の仕組みづくり

  • 作者: 吉岡 照雄
  • 出版社/メーカー: 旭屋出版
  • 発売日: 2010/10
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危ない食卓 スーパーマーケットはお好き?

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  • 作者: フェリシティ・ローレンス
  • 出版社/メーカー: 河出書房新社
  • 発売日: 2005/06/11
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食べるな、危険!

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  • 出版社/メーカー: 講談社
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清掃 ねずみ・昆虫等の防除 (ビル管理受験対策シリーズ)

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  • 出版社/メーカー: オーム社
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こうすればゴキブリの退治ができる―ゴキブリ駆除マニュアル

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  • 出版社/メーカー: 新風舎
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  • 出版社/メーカー: 徳間書店
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製品中の異物混入とその対策―異物分析の手法と実例

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  • 出版社/メーカー: 日刊工業新聞社
  • 発売日: 2010/04
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食品製造・流通における異物混入防止対策―危機予防から危機対応まで

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  • 作者:
  • 出版社/メーカー: 中央法規出版
  • 発売日: 2003/07
  • メディア: 単行本



包装食品の事故対策―微生物・異物混入と包装技術

包装食品の事故対策―微生物・異物混入と包装技術

  • 作者: 横山 理雄
  • 出版社/メーカー: 日報出版
  • 発売日: 2001/06
  • メディア: 単行本



食品工場の約束事〈2〉異物混入対策 (社員教育テキスト)

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  • 作者: 永坂 敏男
  • 出版社/メーカー: 幸書房
  • 発売日: 2009/01
  • メディア: 単行本



食品に関する法律と実務がわかる本

食品に関する法律と実務がわかる本

  • 作者: 佐伯 龍夫
  • 出版社/メーカー: 日本実業出版社
  • 発売日: 2009/08/21
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クレームから学ぶ商品知識 生鮮食品編

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  • 作者: さいたまコープ組合員の声相談室
  • 出版社/メーカー: コープ出版
  • 発売日: 1999/07
  • メディア: 単行本



頻発事例から見る食品苦情と事故防止対策

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  • 作者:
  • 出版社/メーカー: 中央法規出版
  • 発売日: 2009/02
  • メディア: 単行本



なんでやろ!商品110番 クレーム事例集III (クレーム事例集 (3))

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  • 作者:
  • 出版社/メーカー: 神戸新聞出版センター
  • 発売日: 2002/08
  • メディア: 単行本



クレームに学ぶ食の安全

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  • 作者: 石田 英雄
  • 出版社/メーカー: 海鳥社
  • 発売日: 2005/03
  • メディア: 単行本



お買いもの110番―クレーム事例集〈2〉 (クレーム事例集 (2))

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  • 作者: 生活協同組合コープこうべ商品検査センター
  • 出版社/メーカー: 生活協同組合コープこうべ商品検査センター
  • 発売日: 1994/10
  • メディア: 単行本



お詫び・断り・抗議・依頼の手紙の書き方―誠意が伝わる! (実用BEST BOOKS)

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  • 作者:
  • 出版社/メーカー: 日本文芸社
  • 発売日: 2006/06
  • メディア: 単行本



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共通テーマ:グルメ・料理

今日の晩御飯 [料理・グルメ]

今日は食欲が無いし、暑いので

お刺身にしました。

大好きなはまちです。

うまうま♪

ぶりも好きですが(つか、同じ魚ですけれど)どちらかといえば、はまちかな。

つか、それと同等ほどに好きなのが大根の「つま」

もさもさ♪

刺身の大根の「つま」とか、水炊き鍋のはるさめ(くずきり)とか、脇役大好きです。

酢豚のパイナップルは嫌ですが。

でも、パイナップルは豚を柔らかくするし、身体の痛みを和らげる効果がある(本当かわかりませんが)ので
積極的に摂取したい食材ではありますが…。

つか、夏は煮炊きするのが暑過ぎて嫌ですね。




一週間でやせるパイナップルダイエット

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  • 作者: ジュディ マゼル
  • 出版社/メーカー: ダイナミックセラーズ出版
  • 発売日: 2010/07
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刺身の料理と盛りつけ―新しい日本料理

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  • 出版社/メーカー: 旭屋出版
  • 発売日: 2007/12
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刺身の教科書―基本のおろし方から新しい刺身料理の作り方まで徹底解説

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  • 作者: 鈴木 隆利
  • 出版社/メーカー: 旭屋出版
  • 発売日: 2006/05
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魚を一尾、さばけたら!?―濱田美里のお魚教室 お刺身から煮魚、自家製干物や手作り塩辛まで、シンプルレシピ150!

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  • 作者: 濱田 美里
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刺身百科

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  • 作者: 柴田書店
  • 出版社/メーカー: 柴田書店
  • 発売日: 2007/07/15
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焼肉文化と刺身文化―食べて歩いて考えた韓国と日本

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  • 作者: はやし 弘祥
  • 出版社/メーカー: フォー・ユー
  • 発売日: 1987/11
  • メディア: ハードカバー



浜内千波の 魚料理ってかんたん! 切り身と刺身でおいしい手間なしおかず

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  • 作者: 浜内 千波
  • 出版社/メーカー: 毎日コミュニケーションズ
  • 発売日: 2009/10/09
  • メディア: 単行本(ソフトカバー)



毎日食べたい魚のおかず

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  • 出版社/メーカー: ナツメ社
  • 発売日: 2008/07/23
  • メディア: 単行本(ソフトカバー)



続 魚のあんな話、こんな食べ方

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  • 作者: 臼井 一茂
  • 出版社/メーカー: 恒星社厚生閣
  • 発売日: 2009/09/10
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似魚図鑑(にざかなずかん)

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  • 作者:
  • 出版社/メーカー: 晋遊舎
  • 発売日: 2008/11/04
  • メディア: 単行本



器と料理 盛り付け秘伝

器と料理 盛り付け秘伝

  • 作者: 野崎 洋光
  • 出版社/メーカー: 学習研究社
  • 発売日: 2004/10/06
  • メディア: 大型本



夏の涼しいお菓子

夏の涼しいお菓子

  • 作者: 今泉 久美
  • 出版社/メーカー: 家の光協会
  • 発売日: 1997/07
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簡単割り切りCooking 2 (ORANGE PAGE BOOKS)

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  • 作者:
  • 出版社/メーカー: オレンジページ
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電気もガスも使わない しあわせレシピ―あえるだけ、のせるだけ簡単メニュー117

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  • 作者: いっちゃん
  • 出版社/メーカー: 主婦の友社
  • 発売日: 2011/07/08
  • メディア: 単行本(ソフトカバー)



火と包丁を使わないはじめてのクッキング

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  • 作者: にしのくみこ
  • 出版社/メーカー: メディア・パル
  • 発売日: 2009/06/15
  • メディア: 大型本



「効く食材」で涼しくなる 暑さを乗りきる110レシピ (別冊家庭画報)

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  • 作者: 信川敏子
  • 出版社/メーカー: 世界文化社
  • 発売日: 2011/07/15
  • メディア: 単行本



平野レミのおりょうりブック―ひも ほうちょうも つかわない (かがくのとも傑作集)

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  • 作者: 和田 唱
  • 出版社/メーカー: 福音館書店
  • 発売日: 1992/09/01
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はじめての子ども料理 (bon merci!books)

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  • 作者: ボンメルシィ!
  • 出版社/メーカー: ベネッセコーポレーション
  • 発売日: 2007/10
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共通テーマ:グルメ・料理

大きいフォーク、食べ過ぎ防止に効果 [料理・グルメ]



う~んイマイチ理論がよくわかりませんが。

でも、大きいフォークスプーン食べるのは食べにくいような気がします。

日本でも、大きなお箸で食べようと思うと、食べにくいので、食べる時間が長くなり、満腹になりやすいと思うのです。

そんな感じなのでしょう。








TVチャンピオン 大食い選手権

TVチャンピオン 大食い選手権

  • 作者:
  • 出版社/メーカー: 双葉社
  • 発売日: 2002/03
  • メディア: 単行本



食大乱の時代

食大乱の時代

  • 作者: 大野 和興
  • 出版社/メーカー: 七つ森書館
  • 発売日: 2008/07/08
  • メディア: 単行本



食文化入門 (栄養士テキストシリーズ)

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  • 作者: 太田 泰弘
  • 出版社/メーカー: 講談社
  • 発売日: 1995/03/24
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食べものの大常識 (これだけは知っておきたい)

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  • 作者:
  • 出版社/メーカー: ポプラ社
  • 発売日: 2006/09
  • メディア: 単行本



闘う胃袋 食らえ!大食いアスリート列伝

闘う胃袋 食らえ!大食いアスリート列伝

  • 作者: ジェイソン・ファゴニー
  • 出版社/メーカー: ランダムハウス講談社
  • 発売日: 2006/10/26
  • メディア: 単行本



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濃いめ [料理・グルメ]

やっぱり最近あっちこっちで販売されている惣菜系の食べ物は味が濃いですね。

先日、某コンビニのおつまみ枝豆を購入し、食べました。

塩味が強くてがっかりでした。

薄味にしておいて、それ以上の濃さは自分で調整するような形にすればいいのになぁと思うのです。

最初から濃い味付けにすると、どうしようもないじゃないですか。

でも、面倒くさいと思う人にはその自分で好みの味にする行為すらも面倒くさいのでしょうね。

タルンデル…。


わたしの味 選びに選んだ80のレシピ (LEE)

わたしの味 選びに選んだ80のレシピ (LEE)




コンビニ食と脳科学-「おいしい」と感じる秘密 (祥伝社新書170)

コンビニ食と脳科学-「おいしい」と感じる秘密 (祥伝社新書170)

  • 作者: 加藤 直美
  • 出版社/メーカー: 祥伝社
  • 発売日: 2009/08/26
  • メディア: 新書



めくるめく前頭葉刺激レストラン&バー (Dime books)

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  • 作者: 羽衣 える
  • 出版社/メーカー: 小学館
  • 発売日: 2004/05
  • メディア: 単行本



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炭酸飲料 [料理・グルメ]

何年ぶりでしょうか。

炭酸飲料を飲みました。

今、某コンビニでやっているキャンペーンの当たりクジで炭酸飲料が当たったので、なんとなく「飲んでみるか」という気になった結果…。

ムリムリムリー!!!

胃が破裂しそうです! ぐはっ!! ごぼぁ!!

みなさん、よくこんな飲み物飲めますね ←失礼な

やっぱり誰かにあげればよかった…と後悔。

気持ち悪いです。トホホ。

炭酸飲料使う料理があれば使えるかもしれませんが…

その料理をするまでに炭酸が抜けるでしょうけれど。

逆流性食道炎には鬼門ですな。


「美」炭酸ライフ始めよう。―ダイエット・健康・美容・料理に- (B.B.MOOK―スポーツシリーズ (419))

「美」炭酸ライフ始めよう。―ダイエット・健康・美容・料理に- (B.B.MOOK―スポーツシリーズ (419))

  • 作者: 平石 貴久
  • 出版社/メーカー: ベースボール・マガジン社
  • 発売日: 2006/06
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コーラ白書―世界のコーラ編

コーラ白書―世界のコーラ編

  • 作者: 中本 晋輔
  • 出版社/メーカー: 社会評論社
  • 発売日: 2007/10
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コカ・コーラゼロ 1.5L×8本

コカ・コーラゼロ 1.5L×8本

  • 出版社/メーカー: コカ・コーラ
  • メディア: 食品&飲料



コカ・コーラ 1.5L×8本

コカ・コーラ 1.5L×8本

  • 出版社/メーカー: コカ・コーラ
  • メディア: 食品&飲料



コカ・コーラ 500ml×24本

コカ・コーラ 500ml×24本

  • 出版社/メーカー: コカ・コーラ
  • メディア: 食品&飲料






やさしい逆流性食道炎の自己管理

やさしい逆流性食道炎の自己管理

  • 作者:
  • 出版社/メーカー: 医薬ジャーナル社
  • 発売日: 2002/05
  • メディア: 大型本



胸やけ、つかえ感、胸痛―逆流性食道炎 (NHKきょうの健康Qブック)

胸やけ、つかえ感、胸痛―逆流性食道炎 (NHKきょうの健康Qブック)

  • 作者:
  • 出版社/メーカー: 日本放送出版協会
  • 発売日: 2000/07
  • メディア: 単行本



つらい「胸やけ」スッキリ―胃食道逆流症といわれたら

つらい「胸やけ」スッキリ―胃食道逆流症といわれたら

  • 作者: 木下 芳一
  • 出版社/メーカー: 保健同人社
  • 発売日: 2007/09
  • メディア: 単行本



賢い人は、早く治る!知らない人は、治らない―整体/体質改善研究家の“病まない”生活術

賢い人は、早く治る!知らない人は、治らない―整体/体質改善研究家の“病まない”生活術

  • 作者: 松原 秀樹
  • 出版社/メーカー: BABジャパン
  • 発売日: 2009/04
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1分からはじめる! 胃と腸が強くなる整体法 (PHPビジュアル実用BOOKS)

1分からはじめる! 胃と腸が強くなる整体法 (PHPビジュアル実用BOOKS)

  • 作者: 井本 邦昭
  • 出版社/メーカー: PHP研究所
  • 発売日: 2010/08/19
  • メディア: 単行本(ソフトカバー)



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レストラン非難したブロガーに賠償命令 [料理・グルメ]



よほど腹の立つことがあったのか、ただの悪質なクレーマーなのか。

味に関しては、人それぞれ好みの味というものがありますから、何とも言い難いですけれども。

衛生管理が不十分な店は日本でもたくさんあります。

衛生管理がなんたるかを知らず飲食店を経営する厚顔無恥な人もいるのです。

そして、衛生管理が十分でなくても食中毒は起きない場合もあるし、衛生管理が十分でも食中毒が起きたりするのです。

まぁ、そんなことはどうでもよいですが。

そもそも、嫌なら行かなければいい、スルーするだけでいい話だと思います。

ともかく、何事も感情的になって度を過ぎれば(世の中から)弾き出される。そんな話の一端ではないかと感じました。





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